송로버섯 전북 임실 분석중 truffe truffle

  지난 14일 전북 임실에서 농업자 심모씨가 송로버섯으로 추정되는 버섯을 발견했었습니다.

  무려 3개나 발견되었는데 지금 성분 분석중이라고 합니다. 이번 송로버섯으로 추정되는 3개의 버섯은 참나무군락지에서 발견되었다고 합니다.

  진품 분석 결과는 보름뒤라고 하는데 만약 진품일 경우 한 덩어리에 3억 7천만원이라고 합니다. 해당 버섯은 1개당 무게 약 400g에 지름은 5~6cm정도 된다고 합니다.

  송로버섯은 땅소에서 자라는 검은 감자 모양의 버섯입니다.

  송로버섯은 독특하고 진한 향기가 특징인 자낭균류에 속하는 식용버섯으로 고급 식재료의 하나입니다. 푸아그라, 캐비어와 함께 세계 3대 진미로 불린다고 합니다. 프랑스어로는 트뤼프 truffe, 영어로는 트러플truffle이라고 한다 합니다.